Titano ir maisto mašinos

Bendrosios mašinų pramonės srityje didelę dalį, apie 18 proc., sudaro maisto mašinos. Kadangi jis yra glaudžiai susijęs su žmonių sveikata, jis turi tam tikrų specialių reikalavimų savo medžiagų savybėms. Visų pirma, būtina užtikrinti, kad perdirbtų maisto produktų kokybė visiškai atitiktų atitinkamus šalies ir tarptautinius standartus, nebūtų leidžiami metalų jonų korozijos ar kitokie tirpimo reiškiniai. Priešingu atveju ne tik pablogės skonis ir savitas kvapas, kuris turės įtakos apetitui, bet ir pavalgius gali atsirasti alerginių reakcijų, susirgti net kai kuriomis sunkiomis ligomis. Titanas pasižymi dideliu atsparumu korozijai ir geru biologiniu suderinamumu. Tai patikima ir saugi metalinė medžiaga maisto gamybos mašinoms, todėl nereikia jaudintis dėl mikrobinės korozijos. Antra, jei mašina gamina daleles ar miltelius dėl susidėvėjimo, tai nepadarys žalos žmogaus organizmui. Net jei jis virsta oksidu kaip TiO2, jis ne tik nekenksmingas žmogaus organizmui, bet ir naudingas, nes titano dioksidas yra naudingas maisto priedas.

Titanas pasižymi dideliu atsparumu korozijai daug druskos turinčioms ir stiprioms rūgštinėms medžiagoms, todėl iš titano medžiagų galima gaminti įrangą, kuri liečiasi su tokiais tirpalais, pvz., virimo bakus, vamzdžius, maišymo mentelius, vožtuvus, bunkerius ir kt. Alyvos srutos . Indai gali būti pagaminti iš titano. Ruošiant alų ir sultis reikalingas šildymas ir vėsinimas, įranga gali būti pagaminta iš titano plokščių. Druskos gamybos proceso metu tirpalas turi didelį druskos kiekį ir teka tam tikru greičiu. Net gryno titano instrumentai gali rūdyti plyšiuose. Šiuo atveju reikalingas Ti-0.15Pd lydinys, atsparus jungties tarpo korozijai.

Titanas yra pagrindinė alaus gamybos įrangos medžiaga. Vyno gaminiuose alaus bakai yra pagaminti iš titano. Nippon Daigin Sake Co., Ltd. iš pradžių alaus gamybos procese naudojo medines statines. Priežastis, kodėl geležies kibirai nenaudojami, yra ta, kad dėl geležies jonų ne tik skonis, bet ir jis šiek tiek pagelsta. Siekiant skanaus skonio, statinė taip pat suvyniota į didelę skardinę su vėsinančiu efektu. Pradinė geležies jonų koncentracija yra {{0}},063 × 10-6, o temperatūra yra 30 laipsnių. Palyginimui taip pat buvo naudojama 304 nerūdijančio plieno statinė. Po 6 mėnesių bandymo rezultatai parodė, kad vyno geležies jonų koncentracija gryno titano statinėje nepakito, o vyno geležies jonų koncentracija nerūdijančio plieno statinėje pasiekė 0,355×10-6, o tai buvo daugiau nei 5,6 karto nei originalas. Fokusas.

Japan Yamanashi Wine Brewing Co., Ltd. naudoja nerūdijančio plieno 304 ir gryno titano TP340 indus raudonam vynui gaminti ir analizuoti po 20 mėnesių saugojimo. Rezultatai parodyti paveikslėlyje. Didžiausias Ti kritulių kiekis titano rezervuare yra 0,03 mg/l, o kiti metalai nėra ištirpę; Nerūdijančio plieno talpykloje ištirpusio Fe kiekis yra 1 mg/l, Cr – 0,066 mg/l, o Ni – 0,03 mg/l. Metalo kiekis bendrame vyne yra toks, kaip parodyta lentelėje. Iki šiol metalų įtaka vyno skoniui buvo neaiški. Prancūzų someljė teigia, kad gryno titano induose pagamintam vynui pasiekti tobulumą reikia mažiau laiko nei kitiems indams. Sovietų Sąjunga ir Rusija taip pat naudojo titano bakus vynui gaminti.